- Fixer vite et fermement tout type de pièce sur un nylon, tel est le défi qu’ont su relever les concepteurs du ressort de blocage Breakaway.
- Distribution
- Produit similaire
- Stonfo Nolla Di Stop,
Pafex
- Fixer fermement et définitivement les empiles et toute autre partie de la ligne n’est pas toujours une tâche évidente. Les problèmes de solidité entrent très vite en jeu alors que pour certains pêcheurs ,ce point demeure essentiel. Il est clair que pour tous ceux qui utilisent des cannes assez rigides ou pratiquent des lancers de type sud africain ou pendulaire, la puissance développée lors du lancer est extrêmement importante.
- Dans ce cas de figure, la résistance de la ligne est un élément essentiel en termes de qualité de pêche et de sécurité. Alors que les noeuds directs sur la ligne mère semblent convenir à bien des pêcheurs, ils deviennent vite désastreux pour quelqu’un qui s’initie aux lancers puissants.
- Il s’agit d’une marque. Pour qu’un produit puisse en bénéficier il doit répondre aux critères de la chartre BIO EQUITABLE :
- - Il doit être conforme à l’un au moins des règlements d’Agriculture Biologique reconnus au niveau international (CEE, JAS, NOP,...)
- - Un contrat d’engagement est signé entre les différentes parties de la filière
- - La prise en charge totale des coûts de certification biologique et de vérification commerce équitable (Bio Equitable) par les porteurs de projets (entreprises opératrices et/ou organisations de producteurs et/ou les institutions internationales) pour qu’en aucun cas ils ne soient supportés par les producteurs.
- Le consommateur connaissait le bio, l'équitable, il découvre maintenant le produit Bio Equitable. Un label Bio Equitable a été créé officiellement en octobre 2002 par l'association du même nom. Le logo fait son apparition progressivement.
- La marque Bio Equitable garantit sur toute la filière de production et de transformation une certification biologique (AB ou autre référentiel international équivalent), le respect de conditions d'une agriculture durable (préservation des écosystèmes naturels) et de conditions sociales et commerciales équitables précisées dans le référentiel. La tablette de chocolat, le sachet de Quinoa (une céréale latino-américaine) ou de plantes aromatiques labellisés garantissent que l'un des produits est 100 % bio équitable et représente au moins 25 % des ingrédients.
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- C’est une association fédérale des entreprises commerciales et industrielles allemandes pour les médicaments, les produits diététiques, les compléments alimentaires et les cosmétiques organisée en association européenne.
- Le BDIH n’accepte pas non plus les huiles essentielles et les huiles végétales ne provenant pas de l’agriculture bio certifiés par le label AB.
- D’ordre général, il insiste davantage sur l’aspect naturel du produit et non l’aspect bio.
- Contrairement à ses homologues, la fédération BDIH délivre le certificat « COSMETIQUES NATURELS CONTROLES » produit par produit et non à une marque.
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- Faites passé cette page a vos contact ,amis es et fans .
- C'est la seule et unique façon de lutter contre ce pouvoir qui ne respecte pas les droits de l'homme et qui nous envahie avec des produits de mauvaises qualités ou contrefaits .
- à base de Rhum
- Ingrédients
- 3cl de rhum brum
- 3cl de mailibu
- 2cl de liqueur de banane(pisang)
- 2cl de sirop de grenadine
- 8cl de jus d' orange
- 8cl de jus d' ananas
- Mise en œuvre :
- shaker le tout sans glace au boston et servir sur glace
Voir aussi : Cliquez ici !
- Avec cette belle arrière-saison, les pêcheurs étaient de sortie.
- J’en ai compté pas moins de vingt-cinq en surfcasting et en surf itinérant, parfois très loin sur la plage.
- Du beau poisson se fait au Cap Ferret: un bar de 4 kg et un maigre de 15kg pris sur casserons frais ainsi qu’un bar franc de 3,5 kg à Lacanau, Des bars mouchetés sont également capturés.
- dans les règles de l’art, c’est-à-dire au lançon vivant si possible.
- Ces poissons avoisinent le kilo et arborent de superbes robes à taches noires.
- L’eau est toujours chaude (18°) et les poissons dis « d’été » sont encore là: raies bouclées, orphies, maigres et turbots, assez gros dans l’ensemble.
- Les pêches se font souvent en fin de montante, contrairement à l'habitude.
- Quand la baïne finit par se remplir, les poissons se rapprochent
considérablement du bord pour débusquer lançons ,vers et coquillages etc ...
- Bientôt les gros casserons
La pêche à reculer des gros bars aux casserons du bassin va commencer.
- Il est encore possible d’en pêcher le long des jetées à la turlutte.
- Les casserons commencent à grossir et feront bientôt d’excellents appâts à beaux poissons .
Cliquez ici !
A base de brandy
2 Abricot Brandy Sour
3 Abyssina
4 Afrika Memory
5 After Ski Relaxer
6 After-dinner Cocktail
7 Aftershock
8 AK-47
9 Alexandra
10 Alysée
11 Amanda
12 America
13 American Chaser
14 American Fizz
15 Andalousia
16 Angel's Kiss (2)
17 Angel's Tit Cocktail Classique
18 Appetiser Cocktail
19 Apple Daiquiri
20 Apple Jack
21 Apple Jack (2)
22 Apple Sunrise
23 Apple Toddy
24 Apricamp
25 Apricot Screwdriver
26 April Shower
27 Aqueduct
28 Arago
29 Archipel
30 Ariane Iv
31 Asphalt
32 Aunt Jemina
33 Avondale Habit
34 B & C
35 B & P
36 B and B Cocktail Classique
37 Baccara
38 Baden-baden
39 Banana Bliss Cocktail Classique
40 Banana Custard
41 Barbotage Special
42 Beautiful
43 Belle Normandine
44 Bentley
45 Between The Sheets Cocktail Classique
46 Bicentenaire
47 Bishop Cup
48 Black Forest Cake
49 Black Jack (2)
50 Bombay Punch
51 Bonanza
52 Bosom Caresser Cocktail Classique
53 Bosom Caresser (2)
54 Brandy
55 Brandy Alexander Cocktail Classique
56 Brandy Cobbler
57 Brandy Collins
58 Brandy Crusta Cocktail Classique
59 Brandy Daisy
60 Brandy Egg Nog Cocktail Classique
61 Brandy Fix Cocktail Classique
62 Brandy Flip Cocktail Classique
63 Brandy Milk Egg Nog
64 Brandy Milk Punch
65 Brandy Punch
66 Brandy Shrub
67 Brandy Sour
68 Brandy Tea
69 Breakfast Not
70 Bretagne
71 Busted Cherry
72 Butch Cocktail
73 Café Brésilien
74 Café Glace
75 Café Sortilège
76 Calvados
77 Capo Cabana
78 Caresse Cocktail
79 Carrol
80 Ceresio
81 Champagne Carita
82 Champagne Cocktail Cocktail Classique
83 Champagne du Pauvre
84 Champagne Fraise
85 Champagne Julep
86 Champagne Pick Me Up
87 Champagne Punch
88 Charentais
89 Cherry Bi-byrrh
90 Cherry Blossom
91 Cherry Cola
92 Christelle
93 Cicero
94 Cider Cup
95 Cindy
96 Claridge
97 Classic Vette
98 Clio
99 Cocaine
100 Coco Cognac
101 Coffee Diablo
102 Coffee Egg-nog
103 Colibri
104 Conca d'Oro Cocktail Champion IBA
105 Condeep
106 Corpse Reviver Cocktail Classique
107 Cough Drop
108 Covino
109 Cream Story
110 Cup Crillon
111 Curacao Flip
112 Darling
113 Day and Night
114 Deauvillais
115 Deauville
116 Délice des Bois
117 Dirty Monkey
118 Dr Philips Grapefruit Cup
119 Egg Nog Cocktail Classique
120 Eliot
121 Elisa Cocktail Champion IBA
122 Elisabeth
123 Émois
124 Erotika
125 Exotisme
126 Fabiola
127 Fallen Leaves
128 Farafina
129 Ferrari
130 Feu Rouge
131 Fifth Avenue (2)
132 Fireball
133 Fish House Cup
134 Flamingo
135 French Cancan
136 French Coffee
137 French Connection Cocktail Classique
138 French Connection (2)
139 From the Rafters
140 Gardian
141 Gaybel's
142 Generic
143 Gloria Cocktail Champion IBA
144 Godchild
145 Golden Gate
146 Golden Shaker
147 Goldfinger
148 Grand Paradis
149 Granny Smith
150 Happy Birthday
151 Happy End
152 Harricana
153 Harvard Cocktail
154 Hermes
155 Hole In One
156 Holidays Imperial
157 Honeymoon Cocktail Classique
158 Horse's Neck Cocktail Classique
159 Hot Toddy (2)
160 Incredible
161 Irish Headlock
162 Jack Rose Cocktail Classique
163 Jaffa
164 Jazz sous les Pommiers
165 Jello shot à la cerise
166 Jelly Bean
167 Kakoun
168 Keoki Shooter
169 L'Alsacienne
170 La Cocktaillerie
171 La Plantation du Domaine
172 Lady Killer Cocktail Champion IBA
173 Laponia
174 Le Cullinan
175 Le Royalti
176 Lemon Delight
177 Leviathan Cocktail
178 Long Fellow
179 Love Story (2)
180 Lucky Ingrid
181 Macadam
182 Machiavelli Pina Colada
183 Mala Mala
184 Manchester
185 Marie
186 Melancolie
187 Meliflea
188 Melrose
189 Merida
190 Metropolitan Cocktail Classique
191 Mint Lady
192 Mokarex Special Coffee
193 Monica
194 Montpellier Cocktail
195 Moonlight Cocktail Champion IBA
196 Moonlight Shadow
197 Morne Rouge
198 Morning Glory Cocktail Classique
199 Moscow Sling
200 Mystère Cognac
201 Nathaly's
202 Neil Armstrong Collins
203 Nice Pear
204 Night Fever
205 Nuit Blanche
206 Panther
207 Papagallo
208 Paradise Cocktail Classique
209 Paris Go
210 Parisian Spring Punch
211 Pick me up
212 Pin Up
213 Pink
214 Pomme Dorée
215 Porto Flip Cocktail Classique
216 Pousse Café
217 Pousse Café (2)
218 Pousse Café (3)
219 Pousse Café Rainbow
220 Pousse l'Amour
221 Prudence
222 Punch de Noel
223 Quartet
224 Quasar
225 Quelle Vie
226 Recall Cocktail Champion IBA
227 Red Lady
228 Red Russian
229 Red Sun
230 Red Sunshine
231 Red Velvet
232 Rencontre
233 Rêve d'Amour
234 Reyes de Fuego
235 Ritz
236 Rosanna
237 Rose Cocktail Cocktail Classique
238 Rose Rocher
239 Royal Bangkok
240 Royal Cocktail
241 Rubis
242 Rue Royale
243 Rum Runner
244 Sangria Cocktail Classique
245 Sangria (3)
246 Sangria Blanche (2)
247 Sangria Simple
248 Sao Paolo
249 Saratoga Cocktail
250 Saronno Per Favor
251 Scarlette
252 Scorpion Cocktail Classique
253 Sheldon
254 Shogun (2)
255 Side Car Cocktail Classique
256 Singapore Sling Cocktail Classique
257 Sit on my Face
258 Sniff Snail
259 Solange
260 Soleil Couchant
261 Speed
262 Stado
263 Star Appeal
264 Stinger Cocktail Classique
265 Sunny Dream Cocktail Champion IBA
266 Sweety
267 Sylvie
268 The Pudding Cocktail
269 The Sicilian
270 Thug Passion
271 Tom et Jerry
272 Tom's Rum Runner
273 Tourmentin
274 Tradition
275 Transat
276 Trou Normand
277 Tuttosi Cocktail Champion IBA
278 Vagin
279 Valencia Cocktail
280 Vallée d'Auge
281 Venice
282 Veronique
283 Vin Chaud
284 Violettera
285 Vivacité
286 Volupte
287 Wedding Cocktail
288 Wembley Martini
289 Whisky Cobler
290 Xanthia Cocktail Classique
291 Zambodian
292 Zephyr
293 Zombie Cocktail Classique
A base de gin
1 491
2 57 Chevy (2)
3 A1
4 Abbey
5 Abricotier
6 Adios Motherfucker
7 Air France
8 AK-47
9 Alaska Cocktail Classique
10 Alaskan Iced Tea
11 Alcudia
12 Alexander Cocktail Classique
13 Alexander's Brother
14 Alexander's Sister
15 Aloha
16 Alp Top
17 Ambassade
18 American Fizz
19 Amsterdam
20 Amsterdam Cobbler
21 Ananas Fizz
22 Angel's Delight
23 Anthony Dreams
24 Ants in the Pants
25 Apolo Cocktail
26 Apricot
27 Aramis
28 Artillery Punch
29 Astor
30 Atlantic
31 Atoll
32 Aviation
33 Baden-baden
34 Baillet's
35 Bali Cocktail
36 Baltimore Zoo
37 Bananarama
38 Berry Collins
39 Big Foot
40 Bijou Cocktail
41 Bikini Martini
42 Bitter Sweet Symphony
43 Black Hawk
44 Blood Hound Cocktail
45 Blue Devil
46 Blue Lady
47 Blue Lagoon (4)
48 Blue Moon Cocktail Champion IBA
49 Blue Moon (2)
50 Blue Moon Martini
51 Blue Motorcycle
52 Blue Riband
53 Blue Spirit
54 Blue Wind
55 Bombay Bramble
56 Bonanza
57 Breakfast Martini
58 Broadhurst Drive-by
59 Bronx Cocktail Classique
60 Butch Cocktail
61 Butterfly
62 By Invitation Only
63 Café de Paris Cocktail
64 California Iced Tea
65 Campari Cocktail
66 Campari Cup
67 Capo Cabana
68 Cardinal
69 Carin Cocktail Champion IBA
70 Carnaval
71 Caroline
72 Cartoon
73 Caruso Cocktail
74 Christina
75 City Coral
76 Claridge
77 Clementine
78 Clover Club Cocktail Classique
79 Conca d'Oro Cocktail Champion IBA
80 Corolle
81 Coucher de Soleil
82 Coup de Coeur
83 Cowboy Martini
84 Crépuscule (3)
85 Dario Smile
86 Day Dream
87 Délice des Bois
88 Désir d'un Soir
89 Diablotin
90 Dirty Martini
91 Dolce Vita
92 Dorint Kiss
93 Double Show
94 Double Standard Sour
95 Dream
96 Dubonnet Cocktail Classique
97 Earthquake (2)
98 Équateur
99 Europa
100 Eva
101 Fairbank Cocktail
102 Fallen Angel
103 Fantasio
104 Favorite Cocktail
105 Festival Sun
106 Feuang-fa
107 Finsbury Park
108 Flambeau
109 Flamboyant
110 Flamingo
111 Flying Tiger
112 Foggy Day
113 Fraisier des Bois
114 Frakassator
115 French 75 Cocktail Classique
116 Frères de la Côte
117 Gardian
118 Gentle Ben
119 Georgia Peach Iced Tea
120 Gimlet Cocktail Classique
121 Gin & Sin
122 Gin & Cranberry & Lime
123 Gin and Bear It
124 Gin and French
125 Gin and It
126 Gin Cocktail
127 Gin Daisy
128 Gin Fizz Cocktail Classique
129 Gin Flip
130 Gin Rickey
131 Gin Sling Cocktail Classique
132 Gin Sour
133 Gin Tonic Cocktail Classique
134 Ginger Tom
135 Golden Fizz
136 Grand Prix
137 Grateful Dead
138 Green Peace
139 Greenface
140 Greyhound Cocktail Classique
141 Gringo
142 Hafnia
143 Hampton
144 Happy Day's Cocktail
145 Hawaiian Cocktail
146 High Light
147 Holly Berry
148 Hurricane (2)
149 Inca Cocktail
150 Indiscrétion
151 Ines Cocktail Champion IBA
152 Jockey Club Cocktail
153 John's Cocktail
154 Jolly Green Giant
155 Kansas City Ice Water
156 Kiwiskowa
157 Lady Anne
158 Lady Flanagan
159 Lady Killer Cocktail Champion IBA
160 Lady Limoncello
161 Lady of Leisure
162 Lady Scarlett Cocktail Champion IBA
163 Latina
164 Le Cullinan
165 Le Flic
166 Le Quieros
167 Le Rigaud
168 Lebas
169 Liaison Fatale
170 Limelight
171 Long Beach Iced Tea
172 Long Island Ice Tea Cocktail Classique
173 Love Story
174 Lovely
175 Luring
176 Luxury Cocktail
177 Macao
178 Magnolia Blossom
179 Mah Jong
180 Maidens Dream
181 Mali
182 Malibu Salsa
183 Manda Dry
184 Mar del Plata Cocktail Champion IBA
185 Martinez
186 Martini Cocktail Classique
187 Martini aux Fraises
188 Martini des Îles
189 Martini Dry Cocktail Classique
190 Martini Gibson Cocktail Classique
191 Maury Plaisance
192 Meliflea
193 Melinda Cocktail
194 Mexican Cocktail Champion IBA
195 Mexico
196 Milky Way Cocktail Champion IBA
197 Mirage
198 Mona Lisa
199 Monkey Gland
200 Much More
201 My Fair Lady
202 Negroni Cocktail Classique
203 Night Fever
204 Ninou
205 Nostalgie
206 Oh My God
207 Ombrage
208 On the Lawn
209 Opéra
210 Opéra (2)
211 Optimist
212 Orange Blossom Cocktail Classique
213 Orange Mécanique
214 Oubol
215 Ouragan
216 Paisley Martini
217 Paradise Cocktail Classique
218 Paris Delight Cocktail
219 Parisian Cocktail
220 Passione Cocktail Champion IBA
221 Pattaya
222 Peach Slingshot
223 Perfect Lady Cocktail
224 Perfect Martini
225 Peril Rose
226 Petite Gâterie
227 Phi Phi
228 Pink Gin Cocktail Classique
229 Pink Gin and Tonic
230 Pink Lady Cocktail Classique
231 Pink Night
232 Pink Riviera
233 Pink Valley
234 Piscine
235 Pondicherry
236 Port Sud
237 Procope Merciere
238 Punch au Melon
239 Punch aux Litchis
240 Quand Paris s'Enflamme
241 Quartet
242 Queens
243 Raspberry Long Island Ice Tea
244 Rayon de Soleil
245 Red Hope Cocktail Champion IBA
246 Red Lion Cocktail Classique
247 Red Lion (2)
248 Refreshing
249 Regent Star
250 Relay's Club
251 Rêve Rose
252 Rêverie Champagne
253 Reyes de Fuego
254 Rheingold Cocktail Champion IBA
255 Rien Ne Va Plus
256 Riviera
257 Rosen Kavalier
258 Royal Cocktail
259 Saint Hubert
260 Salty Dog Cocktail Classique
261 Scribe
262 Scribe Cocktail
263 Sheldon
264 Siesta
265 Silver Cocktail
266 Silver Fizz Cocktail Classique
267 Silver Streak Cocktail
268 Singapore Sling Cocktail Classique
269 Singapore Sling Original
270 Sirius
271 Skip and Go Naked
272 Slow Mexican Screw
273 Smoking Martini
274 Snake in the grass
275 Snowball
276 Soho Long
277 Soleil Couchant
278 St-Maurice
279 Sweet Daniele
280 Sweet Martini
281 Sweet Wave
282 Tango
283 Tanqstream
284 Tentation
285 Texas Fizz
286 Texas Tea
287 TGV
288 Than Tavan
289 The Buck
290 The July's
291 The King Charles
292 The River
293 Tokyo Ice Tea
294 Tokyo Ice Tea (2)
295 Tom Collins Cocktail Classique
296 Tomakazi
297 Tourbillon
298 Tramonto Sul Garda
299 Trinity Cocktail
300 Tutti Frutti (2)
301 Typhoon
302 Venice
303 Verdi
304 Victoria
305 VSD
306 Wallis
307 Wedding Cocktail
308 Wembley Martini
309 Western Rose
310 White Lady Cocktail Classique
311 Wibble
312 Witch
313 Xanthia Cocktail Classique
314 Yale
315 Yellow Bird
316 Yellow Cab
317 Yellow Daisy
318 Zabriskie Cocktail À base de rhum
1 491
2 61 Imperial
3 Acapulco Cocktail Classique
4 Acapulco (2)
5 Acapulco Gold
6 Adam y Eva Cocktail Champion IBA
7 Adios Motherfucker
8 Air Cleaner
9 AK-47
10 Alaskan Iced Tea
11 Alegria
12 Alesia
13 Alexander Baby
14 Alien
15 Amarula French Toast
16 Amba Cocktail Champion IBA
17 American Grog
18 Angel
19 Angel Bliss
20 Antharium
21 Apple Daiquiri
22 Artillery Punch
23 Astoria
24 Atlantic
25 Atlantis
26 Azzuro
27 B-51 (2)
28 Bacardi Hurricane
29 Bacardi Symphony Cocktail Champion IBA
30 Bahama Mama
31 Bahama Mama (2)
32 Bahia
33 Bailey's Banana Colada
34 Baiser Tropical
35 Baltimore Zoo
36 Banana Cow
37 Banana Cup
38 Banana Custard
39 Beachcomber Cocktail Classique
40 Between The Sheets Cocktail Classique
41 Bikini
42 Bishop Cocktail Classique
43 Black Orchid
44 Black Sun
45 Blue Hawaii
46 Blue Hawaiian Cocktail Classique
47 Blue Motorcycle
48 Blue Sea
49 Bob Marley
50 Bolshoï Punch
51 Boson
52 Brandy Punch
53 Brass Monkey
54 Bushwhacker
55 Café Brésilien (2)
56 Café Calypso
57 Café Espagnol
58 California Iced Tea
59 Calypso
60 Canaria
61 Cardicas Cocktail Champion IBA
62 Caribbean Berry
63 Caribbean Breeze
64 Caribbean Cruise
65 Caribou Lou
66 Casablanca Cocktail Classique
67 Caverne
68 Cecilia
69 Centenario
70 Chamborlada
71 Chartreuse Punch
72 Chocolate Vice
73 Cidre épicé du Pinnacle
74 Coconut kiss
75 Continental
76 Coral Reef
77 Côte Fleurie
78 Cranium Meltdown
79 Crow's Nest
80 Cuba Libre Cocktail Classique
81 Cuban Breeze
82 Cuban Island
83 Cuban Limoncello
84 Cubano
85 Daiquiri Cocktail Classique
86 Daiquiri aux abricots
87 Daiquiri aux bananes Cocktail Classique
88 Daiquiri aux cerises
89 Daiquiri aux fraises Cocktail Classique
90 Daiquiri aux framboises
91 Daiquiri aux kiwis
92 Daiquiri aux melons
93 Daiquiri aux pêches
94 Daiquiri aux poires
95 Daiquiri Barbados
96 Daiquiri Derby
97 Daiquiri Fruité
98 Dark and Stormy
99 Deathwish
100 Deep Sea Diver Cocktail Classique
101 Dellen Delight
102 Désirade
103 Diamond Jim
104 Dirty Bong Water
105 Dirty Monkey
106 Dollar Bill
107 Double 007
108 Doudou
109 Eat My Pussy
110 Écume
111 Effoa
112 Egg Nog Cocktail Classique
113 Egg Nog (2)
114 El President
115 Elisa Cocktail Champion IBA
116 Émeraude
117 Europ 92
118 Eye-opener
119 Faubourg Saint-honore
120 Fidel Castro
121 Fish House Cup
122 Five & Ten
123 Flaming Dr Pepper
124 Flying Tiger
125 Frozen Daïquiri
126 Frugality Cup
127 Georgia Peach Iced Tea
128 Gluon
129 Goldie
130 Gorilla Farts
131 Grand Sax
132 Grandaddy Mimosa
133 Grateful Dead
134 Green Eyes
135 Grey Cat
136 Grog Cocktail Classique
137 Grog Americain
138 Grog au Cidre
139 Grog Crillon
140 Halloween
141 Harbor Lights
142 Hot Buttered Rhum
143 Hot Rum Toddy
144 Hummingbird
145 Huntsman
146 Hurricane Cocktail Classique
147 Hurricane (2)
148 Interrogation
149 Island Cream Grog
150 Jade
151 Jamaican Cow
152 Jamaican Dust
153 Jedi Mind Trick
154 Jolly Green Giant
155 Jonathan
156 Jungle
157 Kamaino
158 Key Wasted
159 Kingston
160 Klimt Special
161 L.A. Sunrise
162 Lait de Poule
163 Lait de Poule (2)
164 Lait de Poule (3)
165 Lait de Tigre
166 Lava Flow
167 Le Francois Antilla Cup
168 Le Gosier
169 Le Grand Jamaïcain
170 Lemon Passion
171 Liquid Cocaine (2)
172 Long Beach Iced Tea
173 Long Fellow
174 Long Island Ice Tea Cocktail Classique
175 Madras (2)
176 Mah Jong
177 Mai Tai Cocktail Classique
178 Mai Tai (2)
179 Mallorca Cocktail Champion IBA
180 Mambo Mambo
181 Marie Galante
182 Marina
183 Mariner
184 Marion
185 Marquisette
186 Marry Me
187 Melbourne On The Beach
188 Midori Colada
189 Milk Punch
190 Milk Punch au Rhum
191 Mojito Cocktail Classique
192 Mojito Presto
193 Mooseoid
194 Neutron Bomb
195 Nirvana Cocktail Classique
196 Nymphomaniac
197 Océane
198 Off-shore
199 Pagrim
200 Pain Killer
201 Pain Killer 2
202 Pampa
203 Pampetini
204 Panam
205 Pangolin
206 Panthère Rose
207 Paso Doble
208 Passione Cocktail Champion IBA
209 Patriote Français
210 Peaches and Cream
211 Pensacola Bushwacker
212 Petite Fleur Cocktail Champion IBA
213 Photon
214 Pikaki
215 Pina Colada Cocktail Classique
216 Pineapple Punch
217 Pink Lad
218 Planters Punch Cocktail Classique
219 Planters Punch (2)
220 Planters Punch (3)
221 Planters Punch (4)
222 Planteur
223 Planteur Antillais
224 Pomme Dorée
225 Ponche Caribenu
226 Promenade
227 Punch de Noel
228 Rain Forest
229 Ramcooler Cocktail Champion IBA
230 Rasberry Punch
231 Raspberry Long Island Ice Tea
232 Red Snapper Cocktail Classique
233 Reggae
234 Rêve des Antilles
235 Rêverie
236 Révolution
237 Rhum Collins Cocktail Classique
238 Rhum Crusta
239 Rhum Lady
240 Rhum Orange Grog
241 Rhum Punch
242 Rocher du Diamant
243 Rocky Mountain Punch
244 Romance Sauvage
245 Roméo & Juliette
246 Rumball
247 Russoba
248 Santiago
249 Scorpion Cocktail Classique
250 Shanghaï
251 Shark's Tooth Cocktail Classique
252 Simply Bonkers
253 Simpson Bay
254 Ski Bunny
255 Sonic Blaster
256 South Sea Hot Coffee
257 Storm Cloud
258 Sunset
259 Sunset Tea
260 Surf Sider
261 Sweet Lullaby
262 Sweet Memories Cocktail Champion IBA
263 Sweet Surprise
264 Sweet Tart Daiquiri
265 Swimming Pool
266 Tamoure Light
267 Texas Sweat
268 Texas Tea
269 The Moon
270 Ti punch Cocktail Classique
271 Tibo
272 Tidal Wave
273 Tokyo Ice Tea
274 Tokyo Ice Tea (2)
275 Tom et Jerry
276 Tom's Rum Runner
277 Trifecta
278 Trois Ilet Punch
279 Tropic
280 Tropical Wonder
281 Urine Sample
282 Verveine Creole
283 Via Les Antilles
284 Vibration
285 Vin Blanc Camomille
286 Viti Levu
287 Voodoo
288 Wannabe
289 Watermelon Cocktail
290 Wench
291 Z Street Slammer
292 Zombie Cocktail Classique
293 Zombie (2)
À base de tequila
1 1789
2 666
3 Abakila
4 Acapulco Cocktail Classique
5 Acapulco (3)
6 Acapulco Gold
7 Acapulko no1
8 Adios Motherfucker
9 Alamo
10 Alice in Wonderland
11 Alleluja Cocktail Champion IBA
12 Alligator
13 Ambassador
14 Ara
15 Ara Tequila
16 Aztec Punch
17 Azteca
18 Aztèque
19 Blackcurrant Tequila
20 Bloody Maria
21 Blue Margarita
22 Blue Motorcycle
23 Blue Popper
24 Blue Shark
25 Border Crossing
26 Brave Bull
27 Bribery
28 Cadillac Margarita
29 California
30 California Iced Tea
31 Canyon
32 Caramba
33 Casamance
34 CC Kazi
35 Chapala
36 Conchita
37 Corcovado
38 Cucaracha
39 Dagger
40 Dash-love
41 Debutante Cocktail Champion IBA
42 Desperado Cocktail
43 Dirty Mother
44 Dirty Sanchez
45 Durango
46 El Diablo
47 El Toro
48 Etna
49 Evry
50 Feeling
51 Féminin Present
52 Fire Bomb
53 Frozen Margarita Cocktail Classique
54 Fulgent Cocktail
55 Galaxie
56 Gentle Ben
57 Gold Dog
58 Golden Dream (2)
59 Grateful Dead
60 Green Genie
61 Green Lizard
62 Grin Man
63 Hairy Sunrise
64 Hand Grenade
65 Harbor Lights
66 Hot Pants Cocktail Classique
67 Ice Bet
68 Inca
69 Jagerita
70 Japanese Slipper Cocktail Classique
71 Jello shot à la lime
72 Jolly Green Giant
73 La Bomba
74 La Feria
75 Lady Blue
76 Leon Trotsky
77 Limoncello Sunrise
78 Limule
79 Long Beach Iced Tea
80 Long Island Ice Tea Cocktail Classique
81 Manzanillo
82 Margarita Cocktail Classique
83 Margarita aux Fraises
84 Margarita Passion
85 Maximus
86 Mexican (2)
87 Mexican Asshole
88 Mexican Berry
89 Mexican Coffee Cocktail Classique
90 Mexican Madras
91 Mexican Martini
92 Mexican Mule
93 Mexicana
94 Mexicola
95 Mockingbird
96 Moonred
97 Mooseoid
98 Northern Queen
99 Novillada
100 Off-shore
101 Old Lay
102 Ole! Cocktail Champion IBA
103 Ours Blanc
104 Pacifico
105 Pale Original
106 Pancho's Punch
107 Paralyzer
108 Passion Fatale
109 Pink Cadillac
110 Prairie Fire
111 Purple Nurple
112 Raspberry Long Island Ice Tea
113 Red Hooker
114 Rondo
115 Shaker
116 Silk Stocking Cocktail Classique
117 Silk Stocking (2)
118 Silvia
119 Slow Mexican Screw
120 Snake Bite
121 Soft Buggy
122 Soir de France
123 Sombrero
124 South for the Summer
125 Swaenpoel
126 T K O
127 Tequila Cocktail
128 Tequila Collins
129 Tequila Daisy
130 Tequila Dry Cocktail
131 Tequila Matador
132 Tequila Paf
133 Tequila Shot
134 Tequila Shrinker
135 Tequila Slammer Cocktail Classique
136 Tequila Sour
137 Tequila Sunrise Cocktail Classique
138 Tequilada
139 Tequilox Bill
140 Tequini Cocktail Classique
141 Tequonic
142 Terminus
143 Texas Sweat
144 Texas Tea
145 TGV
146 TGV (2)
147 Thigh High
148 Tiger Lili
149 Tijuana Sling Cocktail Classique
150 Tokyo Ice Tea
151 Tokyo Ice Tea (2)
152 Torreon
153 Tropicana
154 Viva Villa
155 Vivacité
156 White Bull
157 Wild Thing
158 Yellow Worm
159 Zorro
À base de vodka
1 2 Mental
2 57 Chevy
3 61 Imperial
4 747
5 A Gilligan's Island
6 A Southern Screw
7 A-Bomb
8 A.S.A.P.
9 Absolut Abbelini
10 Absolut Amore
11 Absolut Banini
12 Absolut Blue Souvenir
13 Absolut Candy Punch
14 Absolut Equestrienne
15 Absolut Frozen Bridge
16 Absolut Green Wedding
17 Absolut Lightness
18 Absolut Mandgrape
19 Absolut Me
20 Absolut Nut
21 Absolut Passion
22 Absolut Pitstop
23 Absolut Prosperity
24 Absolut Quaalude
25 Absolut Reddy
26 Absolut Rickey
27 Absolut Sex
28 Absolut Stress
29 Absolut Trappy Tea
30 Absolut Trouble
31 Absolut Victory
32 Absolut Vince Vega
33 Absolutely Cranberry Smash
34 Adams Apple
35 Adios Motherfucker
36 After Sex
37 Agent Orange 1
38 Air Gunner
39 AK-47
40 Alaskan Iced Tea
41 Alfie
42 Alibi
43 Almen Almen
44 Aloa Vera
45 Amarius
46 Anno 1960
47 Anti's
48 Apeach Loves Kiwi
49 Apeach Prayer
50 Apicius
51 Apple Cosmopolitan
52 Apple Martini
53 Apple Martini (2)
54 Apricot Screwdriver
55 Aqueduct
56 Aravis
57 Aravis Vodka
58 Artic Warmer
59 Atman
60 Aurore
61 Autumn Dawn
62 B-53
63 Baby, Baby, Baby
64 Balalaïka Cocktail Classique
65 Bald Pussy
66 Baltimore Zoo
67 Banana Boomer
68 Barbe Bleue
69 Bay Breeze
70 Beer Buster
71 Bellini Martini
72 Bertie Bichberg
73 Bikini
74 Bikini Line
75 Black Magic
76 Black Martini
77 Black Orgasm
78 Black Russian Cocktail Classique
79 Bleu Ciel
80 Bloody Bull
81 Bloody Ceasar Cocktail Classique
82 Bloody Mary Cocktail Classique
83 Blow Job (3)
84 Blue Hawaiian Screw
85 Blue Kamikaze
86 Blue Lagoon Cocktail Classique
87 Blue Lagoon (2)
88 Blue Lagoon (4)
89 Blue Monday
90 Blue MotherFucker
91 Blue Motorcycle
92 Blue Ocean
93 Blue Shark
94 Blue Temptation Cocktail Champion IBA
95 Bob Mix
96 Bolshoï Punch
97 Boston Gold
98 Brass Monkey
99 Brise du Soir
100 Buck's Twizz
101 Bull Frog
102 Bullshot
103 Caf' Conc
104 Caipiroska
105 California Iced Tea
106 Camber Sands Iced Tea
107 Candy Cane Martini
108 Cape Cod Islander
109 Cape Codder Cocktail Classique
110 Cappuccino
111 Caribbean Cruise
112 Caribbean Martini
113 Carré d'As
114 Casablanca (2)
115 Chambord Adrenalin
116 Chambord Kamikaze
117 Chanterelle Cocktail
118 Charging Elephant Martini
119 Cherry Vodka Sour
120 Chi-chi
121 Chocolate Black Russian
122 Chocolate Covered Martini
123 Citrus Twist
124 Clair de Lune
125 Cocaine
126 Cointreau Revolution
127 Colorado Bulldog Cocktail Classique
128 Concorde
129 Condeep
130 Consul
131 Coquelicot
132 Cosmopolitan Cocktail Classique
133 Cotton Club
134 Crépuscule
135 Crépuscule (2)
136 Crista Solar
137 Crypto Nugget
138 Cuban Island
139 Dark Knight
140 Death of a Virgin
141 Deauvillais
142 Deep Throat
143 Desert Sunrise
144 Desiree
145 Dirty Girl Scout
146 Douceur
147 Eastwind
148 Eat My Pussy
149 Eau de Valence
150 Éléphant
151 Eloise
152 Entrevue
153 Felicita
154 Festrus Cocktail Champion IBA
155 Fire Bomb
156 Fjord
157 Flirtini
158 Folkeboot
159 Formule 3
160 Fourth Of July
161 Frakassator
162 Freddy Kruger
163 French
164 French Cosmopolitan
165 French Martini
166 French Martini (2)
167 French Pink
168 French Whore
169 Fridays Frozen Mudslide
170 Frozen Mudslide
171 Fuck Me Sideways
172 Fuzzless Screwdriver
173 Gentle Ben
174 Georgia Peach Iced Tea
175 Godmother
176 Golden Tear Cocktail Champion IBA
177 GoMango
178 Grape Crush
179 Grateful Dead
180 Green Hope Cocktail Champion IBA
181 Green Sneaker
182 Hairy Sunrise
183 Hard Dick
184 Harvey Wallbanger Cocktail Classique
185 Hawaiian
186 Hip Hop
187 Hooter Cocktail Classique
188 Hot Bullshop
189 Huntsman
190 Hurricane (2)
191 Impérialement Vôtre
192 In The Mood
193 Incredible Hulk
194 Irish Quaalude
195 Isba
196 Jackhammer
197 Jamaican Ten
198 Jamaican Tennis Beads
199 Jello shot au raisin
200 Jo Jo Superspy
201 Jolly Rancher
202 Juicy Fruit
203 Kamikaze Cocktail Classique
204 Kampai
205 Kansas City Ice Water
206 Katrina
207 Kaytusha Rocket
208 Key Lime Martini
209 Killer Kool Aid
210 Kir Impérial (2)
211 Kiwi Caipiroska
212 Klimt Special
213 Kool Aid
214 L.A. Sunrise
215 La Passion
216 Laetitia
217 Laponia
218 Le Maître Pomme
219 Le Verglas
220 Lemon Drop Cocktail Classique
221 Lemon Tart
222 Leon Trotsky
223 Libertine
224 Licorice Stick
225 Little One
226 Long Beach Iced Tea
227 Long Island Ice Tea Cocktail Classique
228 Long Vodka
229 Louise
230 Lucie Love
231 Madam Cocktail Champion IBA
232 Madame Rose
233 Madras Cocktail Classique
234 Mandarine Tropicale
235 Margot
236 Marisa
237 Marteau
238 Martini au Chocolat
239 Martini au Chocolat (2)
240 Martini au Cidre du Pinnacle
241 Martini aux Litchis
242 Martini Blanche-Neige
243 Martini tarte aux pommes
244 Martini Vodka Cocktail Classique
245 Mary
246 Melancolie
247 Melbourne On The Beach
248 Melon Ball
249 Melon Ball (2)
250 Mickado
251 Milk Blues
252 Milky Way Martini
253 Millenium Cocktail
254 Mind Eraser
255 Mon P'tit
256 Mongolian Motherfucker
257 Monkey Brain
258 Mont Blanc
259 Monte Rosa
260 Mooseoid
261 Moscova
262 Moscow Mule Cocktail Classique
263 Moscow Sling
264 Mudslide Cocktail Classique
265 Muon
266 Murray Hearn
267 Neutron
268 Neutron Bomb
269 Never Again
270 New York Nut
271 Nicolas
272 Nordic Summer
273 Nuage Rose
274 Nuclear Accelerator
275 Nut Cracker
276 Nut Cracker (2)
277 Oguay
278 Okopulco
279 Orange Crush
280 Orange Royale
281 Orchidée
282 Ours Polaire
283 Ovni
284 Paralyzer
285 Passion
286 Patricia
287 Pavlova Supreme
288 Peppermint Pattie
289 Petite Fleur (2)
290 Phitos Beach
291 Pink
292 Pink Panther Cocktail Classique
293 Pink Pussy Cat
294 Plasma
295 Playboy
296 Polar Bear Cocktail Classique
297 Porticio Bay
298 Printemps Bleu
299 Probably
300 Purple Haze
301 Purple Hooter Cocktail Classique
302 Purple Lagoon
303 Purple Passion
304 Purple Rain
305 Quaalude
306 Québécois
307 Raff
308 Randy Little Kiwi
309 Raquel Cocktail Champion IBA
310 Raspberry Beret
311 Raspberry Grenade
312 Raspberry Long Island Ice Tea
313 Recall Cocktail Champion IBA
314 Red Apple
315 Red Baron
316 Red Death
317 Red Devil
318 Red Russian
319 Red Star Alexander
320 Red Sunshine
321 Reeperbahn
322 Residence
323 Rising Sun
324 Roberta Cocktail Champion IBA
325 Roller Rock
326 Rootbeer Slam
327 Rosa Tulpen
328 Roulette
329 Roxanne
330 Royal Mint
331 Ruby Relaxer
332 Russian Malted
333 Russian Quaalude Cocktail Classique
334 Russian Roulette
335 Russian Roulette (2)
336 Russian Spring Punch Cocktail Classique
337 Russjkov
338 Saint Trop Baie
339 San Francisco
340 Scarface
341 Schtroumpf
342 Screaming Orgasm
343 Screwdriver Cocktail Classique
344 Sea Breeze Cocktail Classique
345 Seahawker
346 Sex in the Dunes
347 Sex on an Arizona Beach
348 Sex on the Beach Cocktail Classique
349 Shogun
350 Shooter twisté Baileys
351 Short Yellow
352 Siberia
353 Siberian Sunrise
354 Skittle
355 Sloe Comfortable Screw Cocktail Classique
356 Smile Cocktail Champion IBA
357 Smith and Wesson
358 Sonic Blaster
359 Sour Apple Martini
360 Sour Apple Martini (2)
361 Sour Pussy
362 Special Lido
363 Sporting
364 Springtime Cooler
365 Star Appeal
366 Strawberry Ice
367 Stripper
368 Suzie Wong
369 Sweet Tart
370 SWI
371 Swimming Pool
372 Swinging Safari
373 Tak au Tak
374 Take Off
375 Tear Jerker
376 Test Tube Baby
377 Texas Tea
378 TGV
379 The Bed Taker
380 The Hulk
381 Tidal Wave
382 Tie Me to the Bedpost
383 Tokyo Ice Tea
384 Tokyo Ice Tea (2)
385 Tomakazi
386 Top Banana
387 Topaz
388 Toxic Waste
389 Troika
390 Tu E Io
391 Turquoise
392 Tutti Frutti
393 Twister
394 Ultimate Mudslide
395 Upper Cut Ananas
396 Upper Cut Orange
397 Upper Cut Pamplemousse
398 Ursula
399 Vampire
400 Vanilla Mule
401 Vanilla Skyy
402 Vanillatini
403 Venus
404 Victory Collins
405 Viva Italia
406 Vodka and Coke
407 Vodka Collins
408 Vodka Daisy
409 Vodka Gimlet
410 Vodka Red Bull
411 Vodka Salty Dog
412 Vodka Schweppes Agrum
413 Vodka Sling
414 Vodka Sour
415 Vodka Stinger
416 Vodka Tonic
417 Vodka Zoulou
418 Vodkapple
419 Wasp
420 Watermelon Martini
421 White Christmas Dream
422 White Cosmopolitan
423 White Russian Cocktail Classique
424 White Russian 2
425 Williams Dry
426 Windex
427 Woman Warrior
428 Woo Woo Cocktail Classique
429 Wyborowa Punch
430 Your Choice
431 Zambodian
432 Zlatan
433 Zoo
À base de whisky
1 42nd Street
2 666
3 7 and 7
4 A Kiwi in Tennessee
5 A Taste Of Honey
6 Adriana
7 Affinity
8 After Eight Coffee
9 AK-47
10 Alex' Coffee
11 Algonquin Cocktail Classique
12 Amba Cocktail Champion IBA
13 Ambush
14 American Coffee
15 American Dream
16 American Horse's Neck
17 Andreas
18 Anglers Cocktail
19 Apple Jim
20 Arosa
21 Artillery Punch
22 Artist's Cocktail
23 Austral
24 Bali
25 Basin Street
26 Belle Île
27 Big Buff
28 Black Hawk
29 Black Jack Cocktail Classique
30 Black Jack (3)
31 Blinker
32 Blizzard
33 Blue Blazer
34 BMW
35 Bobby Burns
36 Boston Flip
37 Boston Ward
38 Bourbon Old-fashioned
39 Brooklyn
40 Brown Jug
41 C & S
42 Cabanis
43 Café Irlandais Cocktail Classique
44 Canadian Moose
45 Canadian Passion
46 Canadian Squash
47 Canadian Summer
48 Caribou
49 Champion Cocktail Champion IBA
50 Chapel Hill
51 Charlie C
52 Charmer Cocktail Classique
53 Chocolate Vice
54 Choun
55 Clair de Cocktail
56 Colonel Collins
57 Corn Flower
58 Coyote
59 Cranberry Cooler
60 Cristal
61 Crow's Nest
62 Dinah
63 Don Pedro
64 Double Standard Sour
65 Duck Fart
66 Dumbarton Dream
67 E.T
68 Earthquake (2)
69 Edwin Aldrin Collins
70 Eröffnung
71 Evening Delight Cocktail
72 Everybody's Irish
73 Evry
74 Fantasia
75 Ferry Boat
76 Fire
77 Fire Bomb
78 Flute
79 Football Player
80 Frégate
81 Frisco
82 Gaybel's
83 General Lee
84 Gerry
85 Gilbertus
86 Gloria Cocktail Champion IBA
87 Godfather Cocktail Classique
88 Godfather Sour
89 Golden Pony
90 Gorilla Farts
91 Green Ireland
92 Grog Whisky-tilleul
93 Gx I
94 Hampton
95 Harlequin
96 HighLand Lemon
97 Honey Moon Cocktail
98 Hot Toddy
99 Incider
100 Ink Street
101 Irish Headlock
102 Irish Wish
103 Island of the Wind
104 Izcaragua
105 Kick
106 Lamoone
107 Lena Cocktail Champion IBA
108 Liburnia
109 Loch Almond
110 Los Angeles Cocktail Classique
111 Louisiane
112 Lucky Luciano
113 Lueur D'un Soir
114 Lynchburg Punch Cocktail Classique
115 Manhattan Cocktail Classique
116 Mariroc
117 Mathilde
118 Mélanie
119 Midnight Sun
120 Miles of Smiles
121 Millionnaire Cocktail Classique
122 Mint Julep Cocktail Classique
123 Mississipi
124 Night Cap
125 Old Fashioned Cocktail Classique
126 Painless
127 Paisley Martini
128 Perfect Manhattan
129 Petit Sourire
130 Pink Sweet
131 Plaisir des Yeux
132 Please Love Me
133 Plein Ciel
134 Pluton
135 Pourquoi Pas?
136 Red Snapper (2)
137 Rhett Butler Cocktail Classique
138 Rob Roy Cocktail Classique
139 Rock Lobster
140 Rose Rocher
141 Royal Flush
142 Rubis
143 Russian Malted
144 Rusty Nail Cocktail Classique
145 Rye and Dry
146 Salsa
147 Sandy Collins
148 Sangaree
149 Scotch & Soda
150 Scotch Milk Punch
151 Scotch Sour
152 Seven and Seven
153 Shamrock
154 Shanda
155 Silent Third
156 Smoking Martini
157 Snake Bite
158 Soul Kiss
159 Southern Suicide
160 Spirit of Life
161 Stado
162 Stormy Weather
163 Sweet Wind
164 Texas Tea
165 The Kick
166 The Spy
167 The Vatican Julep
168 Tia & Jim
169 Tipperary Cocktail
170 TNT
171 Tuttosi Cocktail Champion IBA
172 Vampire (2)
173 Vanilla Daisy
174 Village
175 Walking The Plank
176 Walters
177 Washington Apple
178 What's the Rush
179 Whiskey Cocktail
180 Whisky Cobler
181 Whisky Coca
182 Whisky Collins
183 Whisky Daisy Cocktail Classique
184 Whisky Fix
185 Whisky Ice Coffee
186 Whisky Orange
187 Whisky Sour Cocktail Classique
188 Whisky Toddy
189 White Heater
190 White Land
191 White Shadow
192 Winter Warmer
Punch & Sangria
1 Absolut Candy Punch
2 Artillery Punch
3 Aztec Punch
4 Banana Cup
5 Bishop Cup
6 Bolshoï Punch
7 Bombay Punch
8 Brandy Milk Punch
9 Brandy Punch
10 Campari Cup
11 Campari Punch
12 Cardinal Punch
13 Champagne Punch
14 Chartreuse Punch
15 Cider Cup
16 Claret Cup
17 Cremant Cup
18 Cucumber Special
19 Cup aux Pêches
20 Cup Crillon
21 Dr Philips Grapefruit Cup
22 Fish House Cup
23 Frugality Cup
24 Le Francois Antilla Cup
25 Lynchburg Punch Cocktail Classique
26 Marquisette
27 Milk Punch
28 Milk Punch au Rhum
29 Night Fever
30 Pancho's Punch
31 Parisian Spring Punch
32 Pineapple Punch
33 Planters Punch Cocktail Classique
34 Planters Punch (2)
35 Planters Punch (3)
36 Planters Punch (4)
37 Planteur
38 Planteur Antillais
39 Ponche Caribenu
40 Punch à l'Ananas
41 Punch à la Fraise
42 Punch à la Pêche
43 Punch au Chocolat
44 Punch au Melon
45 Punch aux Fruits
46 Punch aux Litchis
47 Punch d'Été
48 Punch de Noel
49 Rasberry Punch
50 Red Cucumber
51 Rhum Punch
52 Rocky Mountain Punch
53 Russian Spring Punch Cocktail Classique
54 Sangria Cocktail Classique
55 Sangria (2)
56 Sangria (3)
57 Sangria Blanche
58 Sangria Blanche (2)
59 Sangria Blanche à l'Ananas
60 Sangria Rouge
61 Sangria Simple
62 Scotch Milk Punch
63 Soupe Angevine
64 Sunny Sangria Punch
65 Ti punch Cocktail Classique
66 Trois Ilet Punch
67 Velvet Cup
68 Wyborowa Punch
Recettes de shooters
1 0155
2 666
3 69er
4 A-Bomb
5 ABC
6 ABC (2)
7 Abortion
8 Absolut Nut
9 Absolut Quaalude
10 Adam Bomb
11 After Eight
12 After Eight (2)
13 After Five
14 After Twelve
15 Alabama Slammer (2)
16 Alice in Wonderland
17 Aloha
18 Ambush
19 American Flag
20 Andies Candies
21 Angel Bliss
22 Angel's Kiss (2)
23 Angel's Tit (2)
24 Atomic Bomb
25 Aunt Jemina
26 Autumn Dawn
27 B-42
28 B-51
29 B-51 (2)
30 B-52 Cocktail Classique
31 B-52 (2)
32 B-53
33 B-57
34 Banana Split
35 Beam Me Up Scotty
36 Beautiful
37 Bertie Bichberg
38 Bikini Line
39 Black Forest Cake
40 Black Orgasm
41 Bloody Brain
42 Blow Job Cocktail Classique
43 Blow Job (3)
44 Blue Balls
45 Blue Popper
46 Bob Marley
47 Bottom Bouncer
48 Busted Cherry
49 Busted Rubber
50 Buttery Nipple
51 Canadian Moose
52 Chambord Adrenalin
53 Chocolate Banana
54 Chocolate Covered Cherry
55 Chocolate Monk
56 Cinnamon Toast
57 Cochonne
58 Cough Drop
59 Cowboy Cocktail Classique
60 Cowgirl
61 Cucaracha
62 Dagger
63 Dash-love
64 DC-3
65 Deaf Knees
66 Deathwish
67 Deep Throat
68 Duck Fart
69 Earthquake
70 Easter Egg
71 Embryo
72 F-52
73 Fifth Avenue
74 Fifth Avenue (2)
75 Fireball
76 Firecracker
77 Flinstone Vitamin
78 Freddy Kruger
79 Funky Monkey
80 G-Boy
81 Good & Plenty
82 Gorilla Farts
83 Greek Revolution
84 Green Apple
85 Harbor Lights
86 Hawaiian
87 Head Room
88 Hole In One
89 Hooter Cocktail Classique
90 Irish Flag
91 Irish Frog
92 Irish Headlock
93 Jello shot à l'orange
94 Jello shot à la cerise
95 Jello shot à la lime
96 Jello shot au melon d'eau Cocktail Classique
97 Jello shot au raisin
98 Jello shot aux framboises
99 Jelly Bean
100 Jelly Donut
101 Jezebel
102 Kamikaze Cocktail Classique
103 Keoki Shooter
104 Killer Kool Aid
105 King Alphonse
106 Kiss Cool
107 Leon Trotsky
108 Liquid Cocaine
109 Liquid Cocaine (2)
110 M&M
111 Melon Ball
112 Melon Ball (2)
113 Ninja
114 Nuclear Accelerator
115 Nut Cracker
116 Orange Royale
117 Peach Slingshot
118 Peaches and Cream
119 Peanut Butter and Jelly
120 Porn Star
121 Pousse Café (3)
122 Puppy's Nose
123 Purple Haze
124 Purple Hooter Cocktail Classique
125 Quick Fuck
126 Raff
127 Rattlesnake
128 Red Headed Slut
129 Red Hot
130 Rhino
131 Rock Lobster (2)
132 Roxanne
133 Russian Roulette
134 Russian Roulette (2)
135 Seahawker
136 Shogun
137 Shooter twisté Baileys
138 Sit on my Face
139 Slippery Dick
140 Slippery Nipple
141 Southern Italien
142 Springbok
143 Sweet Tart
144 T K O
145 T-Shot
146 Tequila Paf
147 Tequila Shot
148 Tequila Slammer Cocktail Classique
149 Test Tube Baby
150 Test Tube Baby (2)
151 Texas Sweat
152 TGV
153 The Brain
154 Tie Me to the Bedpost
155 Tomakazi
156 Tootsie Roll
157 Toxic Waste
158 Trifecta
159 Upper Cut Ananas
160 Upper Cut Orange
161 Upper Cut Pamplemousse
162 Urine Sample
163 Vagin
164 Vampire
165 Voodoo
166 Wench
167 White Russian 2
168 White Spider
169 Windex
170 Z Street Slammer
171 Zambodian
Recettes de cocktails sans alcool
1 Afterglow
2 Alice
3 Apple Cobbler
4 Apple Fizz
5 Apple Rose
6 Apple Tea
7 Apricot Beach
8 Avocat Flip
9 Banana Sprint
10 Belle Lune Chantravimonh
11 Berry Patch
12 Blanc-bec Menthe
13 Bloody Orange
14 Bobby
15 Bon Foie, Bon Oeil
16 Bora Bora
17 Bougainville Feuang Fa
18 Bullshot (2)
19 C and T
20 Cardinal Punch
21 Carotte
22 Celerius
23 Cendrillon
24 Cherry Coffee
25 Cinderella
26 Cinghalais
27 Coco Colada
28 Coco San Juan
29 Cocol Coffee
30 Country Club
31 Coupe Aux Fruits
32 Crevette Cocktail
33 Cucumber Special
34 Danseuse Divine
35 Diabolo
36 Écarlate Toi
37 Egg Cream
38 Egg Mint
39 Egg Rose
40 Exotic Dream
41 Fancy Lemonade
42 Félicitation
43 Fleur Céleste
44 Fleur d'Amour
45 Florida Cocktail Classique
46 Florida (2)
47 Fraîcheur Oasis
48 Frangipane
49 Fruit Cobbler
50 Fruit Tea
51 Fruits des Îles
52 Ginger Orange
53 Grapefruit & Orange
54 Grapefruit Lemonade
55 Grenadine
56 Grenadine Shake
57 Heidi
58 Honeymoon (2)
59 Hot Golden Kiss
60 Hot Grap Juice
61 Hot Milk Special
62 Iced Mint
63 Ile d'Ischia
64 Incorruptible
65 Jack's Special
66 Jasmin
67 Kentumi Cocktail
68 Kiwi Cream
69 Kochersberg
70 Laetitia Special
71 Lait chocolat
72 Lait Jaune
73 Lait Orange
74 Lait Rose
75 Le Délice
76 Le Ried
77 Lemon Cocktail
78 Lemon Flip
79 Lemon Mint
80 Lemon Squash
81 Lime Givrée
82 Lotus Bleu
83 Lumière Rouge
84 Mauve Cherry
85 Melon Spit
86 Minavat
87 Mûre Special
88 Nain Jaune
89 Orange Cocktail
90 Orange Passion
91 Orange Peppermint Shake
92 Orange Smile
93 Orange Squash
94 Orange Velvet
95 Orangeade
96 Orangeraie
97 Oreades Kinnary
98 Orgeat Lemonade
99 Parfum de Femme
100 Parisette
101 Parsons Special Cocktail Classique
102 Peach Fun
103 Peppermint Coffee
104 Pierre Précieuse
105 Pineapple Angle
106 Pineapple Cooler
107 Pineapple Lemonade
108 Pink Melon
109 Port Au Prince
110 Prune Shake
111 Punch à l'Ananas
112 Punch à la Fraise
113 Punch à la Pêche
114 Punch aux Fruits
115 Punch d'Été
116 Pussyfoot Cocktail Classique
117 Pussyfoot Jonhson
118 Raifortissimo
119 Ramos
120 Red Cucumber
121 Red Light
122 Red Limon Tea
123 Red Lips
124 Red Moon
125 Red Sombrero
126 Rolling Peach
127 Roses Vertes
128 Salto
129 Sangria Blanche
130 Sangria Rouge
131 Sérénité
132 Shirley Temple Cocktail Classique
133 Shirley Temple (2)
134 Skin Food
135 Soft Kir
136 Splendide Beauté
137 Spring Fever
138 Sunny Sangria Punch
139 Sunset Cooler
140 Syracuse
141 Thé Glacé au Citron
142 Thomas
143 Tilleul Sunset
144 Tomato Cocktail
145 Tomato Cooler
146 Tomato U.S.
147 Tonifiant
148 Tropic Menthe
149 Tropical
150 Vanina
151 Vegetable Symphony
152 Verveine Rose
153 Vienna Soother
154 Virgin Mary
155 Vitalität
156 Zilfi
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- Préparation : 30 mn
- Repos: 1 h
- Cuisson : 20 mn
- Pour 4 personnes :
- 1,500 kg de poissons
au choix.
- Marinade
- 1 citron,
1 gousse d'ail,
1 dl d'huile d'olive,
2 cuil. à soupe de
cerfeuil, romarin.
- pate
- 70 g de farine,
3 cuil. à soupe de
bière,
2 cuil. à soupe d'huile,
1 blanc d'oeuf,
sel, poivre.
- 1/ Levez les filets des poissons que vous utilisez : dorade, lotte, turbot, pageot, saint-pierre, thon, maquereau, calmar, etc.
- 2/ Enlevez les arêtes avec soin ; servez-vous d'une pince à épiler pour vou'
faciliter le travail. Coupez les morceaux de poisson en cubes d'environ 2 à
3 cm de côté. Si vous avez des calmars, coupez-les en rondelles.
- 3 /Mettez tous les morceaux dans un plat creux, salez, poivrez, arrosez de
citron, d'huile d'olive et d'ail écrasé. Parsemez d'herbes aromatiques et laissez mariner 1 h.
- 4/ Préparez la pâte pour enrober : dans un bol, versez la farine et l'huile ,
remuez et ajoutez en tournant un peu de bière. Vous devez avoir une pâte
molle, mais pas fluide. Laissez-la reposer le même temps que la marinade.
- 5/ Si vous utilisez des calmars, mettez-les à ébullition pendant 1 5 mn environ
avec un verre de vin blanc. Ils seront tendres. Faites-les égoutter et ajoutez-
les à la marinade en attente.
- 6/ 10 mn avant de faire votre friture, sortez tous les ingrédients et mettez-les
sur un papier absorbant.
- 7/ Battez le blanc d'œoeuf en neige ferme et ajoutez-le à la pâte.
- 8/ Trempez les cubes de poissons dans cette pâte et jetez-les dans l'huile de
friture chaude, non fumante. N'en mettez pas trop à la fois, il vaut mieux
qu'ils ne se chevauchent pas..
- 9 Retirez dès qu'ils sont dorés, conservez-les au chaud, et continuez jusqu'à
ce que vous ayez tout utilisé.
- 10/ Servez avec des tranches de citron ou un petit coulis de tomates auquel
vous ajoutez un jus de citron pour l'aciduler.
Coquillages (moules) et crustacés (langoustines) peuvent évidemment
entrer dans la composition de ce fritto misto.
- Et pour le vin : Vin de Corse.
- Préparation : 30 mn
- Cuisson : 30 mn
- Pour 4 personnes :
- 800 g de filets
de limande
- 150 g de farine
- 2 oeœufs
- 1 /4 de litre de lait
- 1 litre d'eau
- 1 oignon
- 1 bouquet garni,
huile de friture,
sel, poivre en grains.
- Sauce rouille
- 4 gousses d'ail,
2 jaunes d'œufs,
1 petit piment rouge
frais,
1 mini-dose de safran,
1 pomme de terre
cuite au four,
1/4 de litre
d'huile d'olive,
sel.
- 1/Mettez la farine et une pincée de sel dans une terrine. Mélangez. Creusez
en puits et mettez-y les jaunes d'œufs. Délayez à la spatule en versant peu
à peu le lait froid, jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse et épaisse.
- 2/Lavez et épongez les filets de limande (leçon 51 ). Mettez-les dans une cas-
serole avec l'eau, l'oignon coupé en quartiers, le bouquet garni, sel et poi-
vre en grains. Portez à frémissement pendant 10 mn.
- 3/Au bout de ce temps, égouttez les filets de limande et coupez-les en mor-
ceaux de 4 cm de côté environ.
- 4/D'autre part, préparez la rouille : dans un mortier, pilez les gousses d'ail
pelées avec les jaunes d'œufs, le piment frais équeuté et épépiné (ou un
piment-oiseau finement émietté, ou encore 1 cuil. à café de purée de
piment), une pincée de sel et le safran.
- 5/Incorporez alors la pomme de terre écrasée, puis l'huile d'olive, peu à peu,
comme pour monter une mayonnaise.
- 6/Battez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les à la pâte.
- 7/Trempez les morceaux de limande dans la pâte à frire, puis plongez-les aus-
sitôt dans un bain de friture bouillant, mais non fumant (170°). Faites-les
dorer 5 mn par face, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
- 8/Servez bien chaud. Présentez la rouille à part.
- Et pour le vin : Coteaux du Languedoc rosé.
- Préparation : 30 mn
- Repos : 12 h
- Cuisson : 20 mn
- Pour 4 personnes :
- 800 g de filets de
morue
- 1 litre d'eau
- 2 oignons
- bouquet garni
- 150 g de farine
- 2 oeufs
- 1/4 de litre de lait
- 1 gousse d'ail
- 2 branches de persil
- 1 petit piment-oiseau,
huile de friture,
4 citrons verts,
sel, poivre en grains.
- 1/ Mettez les filets de morue dans une passoire. Posez celle-ci dans une bas-
sine que vous placez à son tour dans l'évier/ sous un filet d'eau courante.
Laissez dessaler pendant 1 2 h, en retournant les filets de temps en temps.
- 2/ Au bout de ce temps, mettez dans une casserole les filets de morue avec
1 litre d'eau, 1 oignon coupé en quartiers, le bouquet garni, sel et poivre en
grains. Portez à frémissement pendant 10 mn.
- 3/ Pendant ce temps, mettez la farine dans un saladier avec une pincée de
sel. Mélangez. Creusez en puits et mettez-y les jaunes d'œufs. Délayez à la
spatule en versant peu à peu le lait froid.
- 4/ Egouttez la morue. Effeuillez-la en retirant la peau, les arêtes et les parties
cartilagineuses, puis pilez-la soigneusement dans un mortier.
- 5/ Pelez le second oignon et l'ail, hachez-les avec le persil et le piment.
- 6 /Incorporez à la pâte la morue pilée, les aromates hachés, puis les blancs
d'œufs battus en neige ferme.
- 7/ Prélevez des cuillerées de cette pâte et façonnez-les en boulettes.
- 8/ Plongez-les dans un bain de friture bouillant, mais non fumant (170°), par
petites quantités à la fois, jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface. Retour-
nez-les alors à l'aide d'une écumoire et laissez-les encore dorer 1 à 2 mn.
- 9 /Egouttez-les sur du papier absorbant ; disposez-les sur un plat de service et
servez-les bien chaudes, avec des citrons verts coupés en deux.
- Et pour le vin : Muscadet de Sèvre-et-Maine.
- 1 dorade royale
de 1,2 kg
- 20 coques
- 10 moules
- 10 queues de
langoustines (vérifiez la fraîcheur)
- 1 oignon haché menu
- 10 brins de persil plat
- le jus de 1 citron
- 4 cuil. à soupe d'huile d'olives,
sel, poivre
- Pour 4 personnes • Préparation : 15 mn • Cuisson : 45 mn
- 1/ Écaillez la dorade, videz-la, rincez-la sous l'eau courante et
essuyez-la. Lavez les queues de langoustines et les coques. Grat-
tez les moules avec un petit couteau, rincez-les sous l'eau froide,
arrachez-leur les filaments.
- 2/ Allumez le four, thermostat 7. Ciselez le persil.
- 3/ Prenez une feuille de papier sulfurisé ou d'aluminium, assez
grande pour y enfermer la dorade et les fruits de mer. Mettez dans
le fond l'oignon haché et le persil ciselé. Posez dessus le poisson.
Salez. Poivrez. Entourez la dorade des coques, des moules et des
queues de langoustines. Arrosez le tout de jus de citron et de 3 cuil-
lerées à soupe d'huile. Refermez hermétiquement Sa papillote.
- 4/ Huilez un plat à gratin, ou la plaque du four, avec le reste de
l'huile et posez-y la papillote. Mettez au four 45 mn.
Apportez la dorade à table dans sa papillote et servez-la avec des
quartiers de citron.
- 1 dorade de 1,5 kg
- 6 citrons verts
- 1,5 dl de lait de coco,
• sel, poivre
- POUR SERVIR :
- 4 petits oignons frais
- ou un bouquet
- de ciboulette
- 1 laitue
- 4 petites tomates
- Pour 4 personnes • Préparation : 30 mn • Marinade : 2 h
- 1/ Faites iever les filets de dorade par votre poissonnier, essuyez-
les, vérifiez qu'il ne reste pas d'arêtes dans la chair du poisson ; s'il
en reste, retirez-les avec une pince à épiler.
- 2/ Coupez les filets de dorade en deux dans le sens de la longueur,
puis en fines lamelles. Mettez-les dans un saladier.
- 3/ Pressez le jus des citrons, arrosez-en le poisson, salez, poivrez,
mélangez et mettez le saladier au réfrigérateur, pour 2 h au moins,
en mélangeant de temps en temps.
- 4/ 15 mn avant de servir, épluchez les petits oignons et émincez-
les finement ou ciselez la ciboulette. Épluchez la laitue. Gardez en-
tières quatre belles feuilles moyennes et le cœur, coupez le reste
en fines lamelles. Lavez les tomates, essuyez-les, coupez-les en
fines rondelles.
- 5/ Au moment de servir, mettez dans un plat les lamelles de laitue,
posez le cœur au centre et les quatre feuilles autour. Égouttez le
poisson de sa marinade, arrosez-le de lait de coco, mélangez et
répartissez-le dans les feuilles de laitue.
- 6/ Garnissez de lamelles d'oignons et de rondelles de tomates et
servez sans attendre.
- Vous pouvez préparer de la même manière des filets de bar, de sole
ou de turbot et ajouter à la marinade le jus d'une gousse d'ail. On
trouve de plus en plus facilement du lait de coco non sucré en
flacons. Mais, si vous voulez le préparer vous-même, voici comment
procéder :
- râpez la chair d'une noix de coco, mettez-la dans un
mixer avec son poids d'eau chaude, de lait ou de crème fraîche
et mixez jusqu'à ce que vous obteniez une purée que vous passez
ensuite à la passoire fine, puis mettez au réfrigérateur. Sinon,
remplacez le lait de coco par de la crème fraîche...
- 1 dorade de 1,2 kg
- 1,5 kg de gros sel
- 1 bouquet de persil
- 6 cuil. à soupe d'huile
d'olive
- le jus de 1 citron
- 1 gousse d'ail
- 3 cuil. à soupe de
fines herbes ciselées :
persil, cerfeuil,
ciboulette, estragon,
basilic...
• sel, poivre
- Pour 4 personnes • Préparation : 10 mn • Cuisson : 45 mn
- 1/ N'écaillez pas la dorade, videz-la, lavez-la et essuyez-la. Bourrez-
la de persil pour éviter que le sel ne pénètre à l'intérieur. Allumez
le four, thermostat 8.
- 2/ Mettez la moitié du gros sel dans un plat à four, posez-y la dorade
et recouvrez-la du reste de sel. Mettez au four 45 mn.
- 3/ Pendant ce temps, préparez la sauce : épluchez la gousse d'ail,
pressez-la au presse-ail et réservez-en le jus dans un bol ; ajoutez le
citron, salez, poivrez, incorporez l'huile en mélangeant bien à la four-
chette. Ajoutez les fines herbes et réservez.
- 4/ Quand la dorade est cuite, retirez le plat du four, cassez avec un
couteau la croûte que le sel a formée : la peau de la dorade se
retire d'elle-même avec la croûte et vous découvrez un poisson cuit
à point, moelleux à souhait.
- 5/ Séparez les filets de dorade, dressez-les dans des assiettes indi-
viduelles. Servez avec la sauce à part.
Vous pouvez aussi apporter la dorade directement sur la table, dès
sa sortie du four, et la préparer devant les convives. En saison,
ajoutez à la sauce d'accompagnement la pulpe de deux belles
tomates fraîches, écrasée à la fourchette.
Vous pouvez préparer de la même manière un bar, un mulet, un
pageot, etc. Les poissons cuits ainsi doivent être très frais.
- 1 dorade de 1,2 kg
- 250 g d'oignons
finement émincés
- 2 poivrons rouges
- 80 g de beurre
- 2 dl de vin blanc sec
- 150 g de crème
fraîche
- 2,5 dl d'eau chaude
- 1 tablette de
concentré de bouillon
- 1 cuil. à soupe
de concentré de tomate
- 1 cuil. à soupe
de farine
- 1 cuil. à café
de paprika doux,
• sel
- Pour 4 personnes • Préparation : 15 mn • Cuisson : 55 mn
- 1 /Écaillez la dorade, videz-la, passez-la sous l'eau froide et
essuyez-la. Salez-la des deux côtés et à l'intérieur.
- 2/ Lavez les poivrons, coupez-les en quatre longitudinalement,
retirez le pédoncule, les graines et les filaments blancs; coupez
chaque quart en fines lamelles dans le sens de la largeur. Faites
fondre la tablette de concentré de bouillon dans l'eau chaude.
- 3/ Faites chauffer le beurre dans une sauteuse et faites-y revenir
les oignons émincés et les poivrons pendant 5 mn, ajoutez le
bouillon et le paprika. Faites bouillir 5 mn et ajoutez la dorade. Salez.
Couvrez et faites cuire à feu doux 15 mn. Retournez Se poisson et
faites cuire encore 15 mn.
- 4/ Au bout de ce temps, retirez le poisson et gardez-le au chaud
dans un plat de service. Diluez le concentré de tomate avec le vin
blanc et versez-le dans la sauteuse. Faites cuire 5 mn à gros
bouillons, jusqu'à ce que la sauce réduise de moitié.
- 5/ Pendant ce temps, mélangez la farine avec 1 cuillerée à soupe
d'eau, puis incorporez le mélange dans la sauteuse en tournant
sans arrêt avec une cuillère en bois. Faites cuire 5 mn, puis
ajoutez la crème fraîche. Faites reprendre l'ébullition, puis retirez
du feu. Nappez le poisson de la sauce et servez aussitôt.
- Préparation : 20 mn
- Cuisson : 30 mn
- Pour 8 personnes :
- 1 dorade (1 kg)/
1 sole (500 g),
2 darnes de saumon
(400 g)
- 2 maquereaux (800 g)
- 2 rougets (400 g)
- 1 verre d'huile d'olives
- 2 citrons
- 1 cuil. à café de
thym et laurier sèches
en poudre
- 2 cuil. à soupe de
farine
- 2 branches de persil,
sel, poivre.
- 1/ Ecaillez, videz, lavez, épongez tous les poissons .
- 2/ Mettez la dorade dans un plat creux avec l'huile, le jus d'un citron, le thym
et le laurier en poudre, sel et poivre. Laissez mariner pendant 10 mn.
- 3/ Farinez légèrement la sole.
- 4/ Badigeonnez tous les autres poissons d'huile et salez-les.
- 5/ Faites chauffer un gril et dès qu'il est bien chaud, disposez-y la dorade. Lais-
sez-la griller 5 mn par face.
- 6/ Faites alors griller les darnes de saumon, puis les rougets, puis les maque-
reaux 5 mn par face environ, selon leur taille et leur épaisseur.
- 7/ Enfin disposez la sole sur le gril et laissez-la griller 3 à 4 mn par face.
- 8/ Disposez tous les poissons grillés sur un plat de service chaud. Décorez
avec des quartiers de citron et des petits bouquets de persil. Servez aussi-
tôt.
Pour tenir les poissons au chaud, mettez-les dans un plat a four au fur et
à mesure qu'ils sont grillés, et glissez le plat dans le four préalablement
chauffé, puis éteint.
- Et le vin : Côtes de Provence, Tavel rosé.
- Préparation : 10 mn
- Repos : 1 h
- Cuisson : 15 mn
- Pour 4 personnes :
- 4 tranches,darnes de lieu
(800 g environ)
- 2 gousses d'ail
- 1 branche de thym
- 4 cuil. à soupe d'huile d'olives
- 8 tranches fines de
poitrine fumée,
poivre.
- 1/ Dans un vaste plat creux, posez les tranches de lieu. Poivrez/ parsemez de
brins de thym.
- 2/ Ecrasez les gousses d'ail/ mettez-les sur les tranches de poisson ; versez le
jus d'un citron et un peu d'huile.
- 3/ Laissez mariner en attendant l'heure du repas (1 h environ). Tournez les
tranches pour qu'elles soient bien imbibées.
- 4/ Sortez-les/ faites-les égoutter.
- 5/ Entourez la tranche de poisson avec la poitrine fumée. Il vous faudra sans
doute deux tranches fines pour couvrir le poisson. Ficelez ou fixez avec une
petite baguette en bois.
- 6/ Mettez-les sous le grilloir du four (sans oublier la lèchefrite au-dessous ), ou
sur un gril spécial. Faites griller 7 à 8 mn d'un côté, puis retournez et faites
cuire de l'autre côté le même temps. Le lard est grillé et le poisson reste
souple à l'intérieur. Si vous faites cuire à la braise, attendez pour faire votre
grillade qu'il n'y ait pas de flamme, que l'éclat de la braise soit atténué, et
qu'elle commence à cendrer.
Des pâtes et un coulis de tomates peuvent être l'accompagnement sans
problème à cette grillade.
Tous les poissons présentés en tranches/le thon par exemple, peuvent
être préparés selon cette recette.
- Et pour le vin : Coteaux de Provence rosé.
- pour 4 personne
- La cuisson doit prendre à peu près 20/30 mn
selon les filets
- 4 filet de Pangas surgelés
- 4 belle tomate olivette
- épinards frais
(dont 4 d'au moins la taille du filet de poisson)
3 oignon
- 1/ Prenez un grande feuille d'alu
et posez-y en son milieu
les ingrédients dans l'ordre suivant :
la grande feuille d'épinard
le filet de Panga surgelé ou frais en filet
épinards
l'olivette en tranches épaisses
l'oignon émincé épais
lamelles d'épinard
poivre du moulin.
- 2/ Repliez la feuille d'alu
bien hermétiquement
(si vous y enfermez un poisson non surgelé,
pensez à mettre un peu d'eau avant)
et
placez-la dans une poêle chaude.
Retournez délicatement
de temps à autre.
- 3/ Une fois cuit,
présentez la papillote ouverte
dans laquelle vous aurez glissé
des rondelles de citron.
- Le Pangas est un excellent poisson
de la famille des "silures-requins"
- 48 pétoncles
- 125 g de beurre
demi-sel mou
- 4 gousses d'ail
pelées et hachées
- 1 cuil. à soupe de
basilic ciselé
- 1 cuil. à soupe de
persil plat ciselé,
• noix muscade,
• poivre
- Pour 4 personnes • Préparation : 15 mn • Cuisson : 5 mn
- 1/ Mettez le beurre, la noix muscade et du poivre, les gousses d'ail
hachées et les herbes dans une moulinette électrique. Réduisez
en pommade en faisant tourner l'appareil à petite vitesse.
- 2/ Lavez les pétoncles dans plusieurs eaux, égouttez-les, mettez-
les dans une grande cocotte sur feu moyen. Tournez sans cesse
les coquillages avec une spatule. Dès qu'ils sont ouverts, ajoutez
le beurre dans la cocotte, mélangez bien et retirez du feu.
- 3/ Versez le contenu de la cocotte dans un plat et servez.
- 12 gros oursins
violets
- 6 oeœufs
- 2 échalotes grises
hachées menu
- 2 cuil. à soupe de
crème fraîche
- 60 g de beurre
- 3 feuilles d'estragon
- 1 dl de sauternes
• noix muscade,
• sel, poivre
- Pour 2-3 personnes • Préparation et cuisson : 20 mn environ
- 1/ Ouvrez les oursins. Versez leur contenu dans une passoire
posée au-dessus d'une casserole. Prélevez le corail et réservez-le.
- 2/ Ajoutez les échalotes dans la casserole où s'est écoulée l'eau
des oursins, avec les feuilles d'estragon, le vin blanc et un peu
de poivre. Posez la casserole sur une flamme douce et laissez
réduire jusqu'à ce qu'il vous reste 2 cuillerées à soupe de liquide.
- 3/ Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier, salez-les
légèrement, poudrez-les de poivre et de noix muscade, ajoutez-y
le quart de la crème fraîche et battez-les à la fourchette.
- 4/ Lorsque le liquide a réduit dans la casserole, ajoutez-y le reste
de la crème fraîche et laissez encore réduire de moitié.
- 5/ Faites fondre le tiers du beurre dans une poêle sur feu doux,
versez-y les œufs battus et remuez-les avec une spatule jusqu'à
ce qu'ils deviennent crémeux, puis lissez-les, posez-y les deux
tiers du corail d'oursins et laissez prendre l'omelette à feu très doux.
- 6/ Pendant ce temps, ajoutez dans la casserole le reste du beurre,
par fractions, en ne cessant de fouetter, et le reste du corail : la
sauce obtenue doit rester épaisse, le beurre doit rester crémeux
et non fondre complètement. Retirez du feu.
- 7/ Lorsque l'omelette est prise, pliez-la en trois et faites-la glisser
sur un plat de service. Passez le contenu de la casserole dans une
passoire fine en l'écrasant avec le dos d'une cuillère, au-dessus
d'un bol , mélangez, versez sur l'omelette et servez.
- Gadus morhua Linné, 1758
- Classe : Actinoptérygiens
- Ordre : Gadiformes.
- Famille : Gadidés.
- La morue est un poisson à chair maigre (2 % de lipides) très estimée. Elle est commercialisée à l’état frais, surgelée (en filets) et salée. Son foie est utilisé pour son huile ou commercialisé fumé. Ses œufs étaient utilisés autrefois comme rogue pour attirer les sardines. Actuellement on la fume.
- Autres dénominations de vente ad mises:
- cabillaud (frais ou congelé), morue (salé).
- Noms français régionnaux
- Mer du nord doguette : jeune (Dunkerque, Gravelines).
- Atlantique : moulue (Charente Maritime, Arcachon), bakalaua (Pays Basque).
- Noms fao
- Français : morue de l’Atlantique.
- Anglais : Arlantic cod.
- Espagnol : bacalao del Atlantico
- Noms européens
- Allemand : Atlantischer Kabeljau,
Dorsch.
- Anglais : cod.
- Danois: torsk.
- Espagnol : bacalao.
- Finlandais: tinska.
- Islandais : dorskur.
- Italien : merluzzo bianco.
- Néerlandais: kabeljauw.
- Norvégien : torsk.
- Polonais : dorsz, dorsz adantycki, watlusz.
- Portugais : bacalhau-do-Atlântico.
- Suédois : torsk
- Répartition géographique
- Atlantique nord-est, du Groenland, du Spitzberg, du nord de la Norvège au golfe de Gascogne où elle est rare. Atlantique nord-ouest. Deux autres races se trouvent, l’une en mer Baltique et dans le golfe de Botnie (G. morhua callarias), l’autre en mer Blanche (G. morhua marisalbi).
- Répartition bathymétrique
- Elle vit de la côte jusqu’à plus de 600 m de profondeur, les concentrations les plus élevées se trouvant entre
-150 et-200m-On peut la trouver également entre deux eaux entre -30 et -80m au-dessus du fond.
- Caractères distinctifs
- La morue est un Gadidé pourvu de trois nageoires dorsales, deux nageoires anales, un long barbillon mentonnier, des pelviennes dont les plus longs rayons n’atteignent pas l’anus, une ligne latérale colorée de blanc.
- Taille maximale: 1,80 m.
- Taille commune: 50 à 90 cm.
- Taille minimale autorisée (CEE du
7.10.1986)
35 cm dans les eaux européennes, sauf Skagerrak et Kattegat : 30 cm
